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椒盐花卷的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 发布日期:2017-09-24 来源:本站原创 作者:贾宏声

食材用料

面粉300克 花椒面适量
适量 酵母4克
适量

椒盐花卷的做法

  • 1.取适量面粉加酵母4克,用温水搅拌成碎片状(我不喜欢在面粉中加糖,亲要喜欢可以加点白糖)

  • 2.柔成光滑的面团,等待发酵至两倍大

  • 3.发酵到有蜂窝状就可以了

  • 4.把面团取出排气,然后赶成薄片大概2厘米厚

  • 5.把面片均匀洒上花椒面和盐

  • 6.用刷子刷上一层油

  • 7.从一边卷起,卷到另一头,均匀的切成几段,每段大约10厘米

  • 8.用刀把一段从中间切开

  • 9.捏住一条的两个头向中间放,用手捏紧边

  • 10.依次做好花卷,在醒十分钟

  • 11.锅中放入开水,把花卷依次放入,开锅蒸25分钟。

  • 12.蒸好后焖三分钟再掀开拾出,装盘。

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