顺应时令养生,寒露时节应该吃什么?

放大字体  缩小字体 2016-10-19 11:52:58  阅读:446
       
    了解二十四节气的人都知道,秋分过后就是寒露,寒露来了,天气渐渐转凉。寒露是秋收的季节,不少蔬果也陆续上市。寒露时节该如何养生呢?下面给大家推荐七大适宜寒露时令的食物。 

1、花生
    “寒露收豆,花生收在秋分后”。花生是寒露前后的时令食物。因花生有滋阴润肺,抵抗肠道病毒等保健作用,而秋季保健的工作重点就是养阴防燥,所以大家可多食花生。最好选择清炖、熬煮等方式。

2、鱼
    “寒露鱼欢欣,抓住别放松。”寒露吃鱼有好处。秋冬季节应注意补阳抗寒、增强活力,不过进补也应适度,大家可适量吃鱼,因为鱼肉高蛋白、低脂肪,含有大量不饱和脂肪酸,对心脑血管疾病有益。

3、藕
   “荷莲一身是宝,秋藕最补人”,寒露后空气干燥,人容易烦躁不安。这时要多吃一些清心润燥的食物来去秋燥。莲藕富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉,有明显的开胃清热、润燥止渴、清心安神,益血益气的功效,也可增强人体免疫力。

4、大豆
    “留种地瓜怕冻害,大豆收割寒露天。”古语有云“每天吃豆三钱,何需服药连年”,豆子的养生功效自古便发掘出来了,如今不少健康辅助食品的主要营养成分也是从豆类中提取,其中含有蛋白质、必要的脂肪和一些生物活性化合物,是上佳的抗氧化剂,不仅能帮助身体回复年轻状态,促进身体健康、维持健康体重,还能有效预防糖尿病和部分癌症,最妙的是,几乎所有豆类都是味甘性平,不失为秋季最好的滋补食物。

5、石榴
    寒露前后正是石榴上市之时,中医认为,石榴性温、味甘酸涩,具有养阴生津的功效,润燥和收敛作用明显,能够涩肠止血,加之具有良好的抑菌作用,所以特别适合口干舌燥者、轻微腹泻者、消化不良者等食用。此外,石榴还可与槟榔一起食用,能对儿童体内的蛔虫起到有效的“杀虫剂”作用。

6、山楂
   “寒露收山楂,霜降刨地瓜”,寒露山楂红,山楂含钙量在秋季水果中最高,每百克果肉中含钙52毫克。孕妇和儿童对钙的需求大,这两类人群不妨在饭后吃点山楂。

此外,山楂里因含三萜类烯酸和黄酮类,也被称为降低血压和胆固醇的“小能手”。中医认为,山楂味酸甘、性微温,能消食健胃、行气活血、止痢降压。生山楂还有消除体内脂肪、减少脂肪吸收的功效,减肥的人可以多吃。

7、蜜桃

寒露蜜桃属北方晚熟桃品种,成熟期在寒露前后,故名“寒露蜜桃”。桃子是一种营养价值很高的水果,有研究表明,每百克桃子含蛋白质0.8克、钙8毫克,铁1毫克等。在选购桃子时,最好选择表面毛茸茸的,因为这些桃子比较新鲜,另外桃子在食用之前,要用清水冲洗,将毛洗净。

寒露饮食应在平衡饮食五味基础上,根据个人的具体情况,适当多食甘、淡滋润的食品,既可补脾胃,又能养肺润肠,可防治咽干口燥等症。水果有梨、柿、香蕉等;蔬菜有胡萝卜、冬瓜、藕、银耳等及豆类、菌类、海带、紫菜等。早餐应吃温食,最好喝热药粥,因为粳米、糯米均有极好的健脾胃、补中气的作用,像甘蔗粥、玉竹粥、沙参粥、生地粥、黄精粥等。中老年人和慢性患者应多吃些红枣、莲子、山药、鸭、鱼、肉等食品。

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