滋味烤鱼的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-10-21 15:03:37  阅读:6749 来源:本站原创 作者:宋晓波

健康功效

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
洋葱:健胃、祛痰、利水
土豆:和胃、解毒、消肿

食材用料

适量相克食物洋葱适量相克食物
土豆适量相克食物黄瓜适量相克食物
花椒适量适量
孜然粉适量酱油适量
辣椒面适量豆瓣酱适量相克食物
菜籽油适量

滋味烤鱼的做法

  • 1.破鱼的时候从背上破开,将鱼洗净(两斤左右),晾干水分,然后在鱼背上均匀横切,将姜,花椒放在切片位置里面,跟鱼肚里面,到少许酱油(少许,多了颜色不好看)豆瓣酱,均匀涂抹在鱼身跟鱼肚,当然还要放盐哈,抹完后,加辣椒面跟孜然粉,一样涂抹。全部完成后,将鱼腌制半小时到一个小时,到适量菜籽油在鱼身(为了不沾锅和烤焦)

  • 2.烤箱预热十分钟200°,将腌制好的鱼放入烤箱,开上下火烤,烤三十分钟,换上火在烤五分钟。

  • 3.炒锅放油,加姜,花椒,盐下土豆,黄瓜,洋葱,炒出香味(不要吵死,主要靠后面入烤箱那五分钟熟)加点孜然,起锅。

  • 4.最后把炒的配菜倒在鱼面上,入烤箱开上火烤五分钟,出炉,可以来点香菜什么的,就欧克啦?