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泡椒凤爪的功效和作用及营养价值

http://www.spzswang.com时间:2017-02-07 22:28来源:原创整理
泡椒凤爪

健康功效

花椒:温中、止泻、止痛
味精:升压、富含蛋白质、富含钠
料酒:活血化瘀

食材用料

鸡爪子300g 泡椒50g
花椒5g生姜10g相克食物
20g味精5g相克食物
白醋10g相克食物料酒20g

泡椒凤爪的做法

  • 1.泡椒、白醋、生姜、花椒、鸡爪和姜洗净、

  • 2.把洗净鸡爪剪掉指甲剁成小块、

  • 3.锅中烧开水放入鸡爪、加一大勺盐、料酒、煮5分钟至熟透、

  • 4.煮好后把鸡爪捞出用清水洗一下、

  • 5.清洗过后放在流水冲半小时、在浸泡鸡爪之前再清洗一次去除表面胶质、以防后来浸泡浑浊、

  • 6.取一保鲜盒放入冷开水、放入姜片、白醋、花椒、盐(盐可适当多方一点)味精、泡椒、要辣一点的可以把泡椒切开、混合均匀、

  • 7.水调配好后倒入冲淋好的鸡爪、

  • 8.加盖浸泡5﹣6小时即可食用(每过一小时摇动一下可使浸泡均匀)

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