凉拌西葫芦的做法和食材用料及健康功效

健康功效

西葫芦：除烦、润肺止咳、利水

食材用料

凉拌西葫芦的做法

• 1.西葫芦洗净，切成薄片

• 2.放入盐，戴一次性手套把盐均匀的涂抹在西葫芦片上腌20分钟左右

• 3.锅中烧开水，放入西葫芦，焯水后马上捞出过凉水

• 4.攥干水分（不要太干），放入少许盐、鸡精、白糖调味拌均

• 5.起锅放少许油，油热后下入干辣椒段炸出香味后浇在菜上

• 6.拌均后装盘