惊蛰养生:7大食物激发你得味蕾

放大字体  缩小字体 发布日期:2016-03-04 来源:天齐网 作者:乐乐

周六将迎来二十四节气惊蛰,惊蛰节气正值春季,春季阳气初生、肝火旺盛、春燥渐发。春季养生饮食方面尤为重要,不宜吃酸味食物,少食油腻及刺激性食物。宜吃甜性食物饮食清淡为好。那么惊蛰养生宜吃些什么食物呢?天气网为您介绍惊蛰养生7大食物激发你得味蕾。赶紧试试展示你的厨艺吧!
 
  1、惊蛰养生:大蒜——春季杀菌
 
  大蒜具有很强的杀菌能力。据最新研究发现,大蒜还具有一定补脑作用,富含维生素B1能抵制放射性物质对人体的危害。不可空腹生食;肾、肝、膀胱有疾者在治疗期间应免食;心脏病和习惯性便秘者应注意少食;不可与蜂蜜同食。
 
  2、惊蛰养生:蘑菇——防癌抗病菌
 
  天然真菌类保健营养品,其有效成分富含多糖类、维生素类、蛋白、脂肪和无机盐等成分,对免疫力的提高、肝脏的滋养与修复、防癌、抗肿瘤等都是有益的,因此春季养肝真菌类食物亦是佳选。
 
  惊蛰养生:菠菜——补充维生素C
 
  惊蛰养生:菠菜——补充维生素C
 
  3、惊蛰养生:菠菜——补充维生素C
 
  菠菜的胡萝卜素含量可和胡萝卜媲美,一个人如每天吃50克菠菜,其维生素A就可满足人体正常需要;维生素C的含量比西红柿高一倍多。便秘、高血压、头痛、面红者,可用鲜菠菜洗净放入开水中烫上三五分钟,取出切碎,用少许香油、盐等伴食,一日两次当菜食用很有疗效。菠菜含有草酸,与体内其他食物中含钙质结合,形成一种难溶解的草酸钙,这就不利于人体对钙质正常吸收。所以不宜过量。
 
  4、惊蛰养生:荠菜——改善头晕
 
  荠菜味甘淡、性微寒,能清肝明目、凉血止血、清热利尿。高血压、动脉硬化病人,每日用鲜荠菜60克,加水适量,煮开锅后,打鸡蛋3个、吃鸡蛋喝汤,可以改善头晕头痛的症状。
 
  惊蛰养生:山药——健脾益气
 
  惊蛰养生:山药——健脾益气
 
  5、惊蛰养生:山药——健脾益气
 
  山药尤宜于春季食用,它营养丰富,具有健脾益气,可防止春天肝气旺伤脾;可以补肾益精,可增强人体抵抗力。大米煮成粥,加入白糖和蒸熟捣烂的山药泥搅匀,可健脾补肺,强身健体,滋肾益精,非常适合体弱多病者和中老年人食用,若再加入红枣煮,则滋补效果更好。
 
  6、惊蛰养生:枸杞——养肝益精
 
  性味甘平,也具有养肝益精作用。枸杞含有人体必需的糖、蛋白质、多种维生素和磷、铁等营养物质。药理研究证实,枸杞能保护肝细胞,改善肝脏功能,对慢性肝炎的治疗有一定效果。红枣、枸杞的食用方法很多,专家建议,可将红枣、枸杞与粳米一块煮粥,不仅养肝,同时还能调理胃肠,最适宜节后调理食用。
 
  惊蛰养生:韭菜——阳气生发
 
  惊蛰养生:韭菜——阳气生发
 
  7、惊蛰养生:韭菜——阳气生发
 
  韭菜富含糖、蛋白质、维生素A和维生素C、钙、磷以及挥发油等。另外,韭菜还含有抗生物质,具有调味、杀菌的功效。俗话说“韭菜春食则香,夏食则臭”。春天气候冷暖不一,需要保养阳气,而韭菜性温,最宜人体阳气。