健康功效
五花肉：补肾、滋阴、益气
蒜苗：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
食材用料
| 五花肉一斤 | 蒜苗两根相克食物 |
| 食用油20克 | 味精半汤匙相克食物 |
| 精盐适量 | 老抽，生抽一汤匙 |
| 葱，姜，蒜适量 | 干辣椒三根相克食物 |
| 香叶三片 | 桂皮一根 |
| 花椒，大料十粒两瓣 | 料酒一汤匙 |
红烧肉的做法
1.带皮五花肉切适当的大小块备用
2.冷水下锅，焯去血水浮沫，捞出沥干水分备用
3.锅中放少许油，放入白糖生抽老抽中火熬到糖起泡变色盛出备用
4.放入辅料葱姜蒜等炒香
5.放入五花肉一同炒，放料酒，之后放入炒好的汤汁，翻炒均匀，肉块上色，之后加入适量的清水，大火烧开，小火炖半小时，収汤…
6.収汤，撒上切好的蒜苗或者香菜，出锅…
