酱油鸡的做法和食材用料及健康功效

健康功效

花椒：温中、止泻、止痛

食材用料

酱油鸡的做法

• 1.先把鸡洗净，控水。把生抽，老抽，盐和砂糖混合调匀，把调料抹匀整只鸡，腌制2小时以上，腌制过程中要把鸡翻面。

• 2.腌制鸡的过程中准备香葱，姜片，大蒜（拍碎）备用。

• 3.炒锅加热，放入少许油，油热后放入姜片，蒜片和香葱等料。

• 4.炒出香味，倒入腌鸡的酱料，稍加翻炒。

• 5.将炒好的酱料倒入电饭锅，把鸡放入锅中，盖上盖子，按下煮饭键。中途可为鸡翻身使它均匀上色。

• 6.等电饭煲自动煮熟，取出即可上桌。